Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)

St. Antonius-Hospital Gronau GmbH | 

Die St. Antonius-Hospital Gronau GmbH ist ein leistungsstarker Gesundheitsdienstleister mit einem umfassenden Angebot in der stationären und ambulanten Kranken- und Altenhilfe.
Mit mehr als 1.600 Mitarbeitenden ist die GmbH der größte Arbeitgeber vor Ort.

Zum 1. August eines Jahres bieten wir die 2-jährige

Ausbildung zur/zum Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)

an.

Das dürfen Sie erwarten:

• eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung in der Zentralküche und im angeschlossenen Café Vita des Krankenhauses

Eine attraktive Ausbildungsvergütung:

• im 1. Ausbildungsjahr      1.100,00 Euro (für 4 Monate in der Probezeit),

1.200,00 Euro (nach Beendigung der Probezeit)

• im 2. Ausbildungsjahr      1.300,00 Euro brutto

       (Stand 08/2025)

Ausbildungsstruktur:

Die Ausbildung gliedert sich in die praktische Ausbildung und die theoretische Ausbildung in der Berufsschule.

• Ausbildungsbeginn: 1. August eines Jahres
• Ausbildungsdauer:   2 Jahre

Die erfolgreiche Ausbildung berechtigt zur Fortsetzung der Ausbildung um ein weiteres Jahr in folgenden Ausbildungsberufen:

• Restaurantfachmann/frau
• Hotelfachmann/frau
• Hotelkaufmann/frau
• Fachmann/frau für Systemgastronomie

Ausbildungsplätze: 1

Die praktische Ausbildung erfolgt in der Zentralküche und im angeschlossenen Café Vita des Krankenhauses. Ausbildungsinhalte sind u.a.:

• Betreuung der Gäste
• Eigenständige Organisation der Arbeitsabläufe
• Verkauf und Präsentation der Produkte
• Qualitätsstandards sicherstellen
• Mitarbeit in verschiedenen Personalangelegenheiten z. B. Erstellung von Dienstplänen
• Auswertung betrieblicher Kennzahlen und Kostenkontrolle
• Durchführung von Marketingmaßnahmen

Die theoretische Ausbildung erfolgt in der Berufsschule. Dort werden lt. Ausbildungsrahmenplan folgende Themenbereiche unterrichtet:

• Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
• Umweltschutz
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
• Hygiene
• Küchenbereich sowie Servicebereich
• Büroorganisation und Kommunikation
• Warenwirtschaft
• Werbung und Verkaufsförderung
• Wirtschaftsdienst

bzw. im besonderen Teil:

• Umgang mit Gästen und Verkauf
• Arbeiten am Tisch
• Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen
• Führen von Abläufen

Zwischenprüfung
Nach Ablauf des ersten Ausbildungsjahres findet eine Zwischenprüfung statt.
Sie erstreckt sich auf den im Berufsschulunterricht vermittelnden Lehrstoff sowie auf die im ersten Ausbildungsjahr aufgeführten Kenntnisse und Fertigkeiten in Verbindung mit Lösung einer praktischen Aufgabe.

Abschlussprüfung
Diese ist nach Ablauf der Ausbildungszeit praktisch und schriftlich durchzuführen.

Zulassungsvoraussetzungen:

Im folgenden Schritt unter „Aktionen“ können Sie Ihr Bewerbungsanschreiben, den Lebenslauf und die letzten zwei Schulzeugnisse als Datei einfügen.

Bei Fragen steht Ihnen die Stellv. Personalleiterin, Frau Hollenborg, unter Tel.: 02562 915-1023 gerne zur Verfügung.

St. Antonius-Hospital Gronau GmbH
Personalabteilung
Möllenweg 22
48599 Gronau
Tel.: 02562 915-1024